|
|
Tilapiafilet Met Zalm-kappertjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blik roze zalm a 213 g
1 zoetzure augurk, fijngehakt
3 el mayonaise
2 el kwark
1 bosuitje, in ringetjes
1 el fijngehakte peterselie + extra om te garneren
500 g tilapiafilet (of eventueel kabeljauwfilet)
1 el olijfolie peper, (zee)zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de zalm uitlekken, verwijder de velletjes en de graatjes en pureer het visvlees met de augurk, de mayonaise, de kwark, 2/3 deel van het bosuitje en de fijngehakte peterselie in een keukenmachine of met een staafmixer.
Bestrijk de tilapiafilet (of kabeljauwfilet) met olijfolie en strooi er peper en (zee)zout naar smaak over.
Rooster de vis onder de hete grill in 8-10 min. bruin en gaar, afhankelijk van de dikte van de filets.
Serveer de vis met de zalmsaus. Lekker met tagliatelle en geroosterde tomaatjes en uien
|
|
|